Hoa cúc trắng khô

∇ Hoa cúc trắng khô

¤ Đặc điểm của hoa cúc trắng

Hoa cúc trắng hay còn được gọi là Bạch Cúc, có tên khoa học là Chrysanthemum morifolium. Là một loài cây bụi, thân đứng, có nguồn gốc từ Châu Á và đông bắc Châu Âu. Hoa cúc trắng được trồng phổ biến tại Trung Quốc, thuộc một loài hoa thảo dược có công dụng chữa bệnh. Loại hoa này thường được lấy hoa mang đi sấy khô tạo thành hoa cúc trắng khô. Ngoài hoa cúc trắng còn có hoa cúc vàng cũng được sử dụng trong các vị thuốc Đông Y. Tuy nhiên, từ xa xưa, hoa cúc trắng được sử dụng chủ yếu và được nghiên cứu là một thành phần quan trọng trong các bài thuốc quý.

Hoa cúc trắng nở rộ có kích thước đường kính khoảng 7-10cm, nhiều cánh hoa, cánh hoa màu trắng, nhuỵ vàng. Thường nở rộ vào khoảng tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Hoa cúc được thu hoạch để trang trí, thờ cúng, phơi khô, làm thuốc, trà và một số sản phẩm thiên nhiên.

Thành phần hoa cúc trắng có chứa  borneol, camphor, chrysanthenone, lutein-7-ramnoglucoside, cosmoiin, apigenin-7-O-Glucoside,..

¤ Sấy khô hoa cúc

Theo phương pháp dân gian, hoa cúc được thu hoạch từng đoá, loại bỏ cuống, lá cành. Sau đó đem phơi nắng nhẹ hoặc phơi trong râm để dùng ngay. Nếu muốn để lâu có thể hấp thuỷ khoảng 2-3h đến khi hoa cúc mềm.  Sau đó đem ép cho khô nước rồi đem hoa đi phơi khô, cất dùng dần.

Theo kỹ thuật hiện nay, sau khi hoa cúc được thu hoạch sẽ được đem đi xử lý làm sạch, chọn lọc và xếp rời hoa trên các khay. Sấy hoa cúc trong tủ sấy với nhiệt độ khoảng 70°C trong khoảng 6-7h. Khi hàm ẩm trong hoa còn lại khoảng 10-15%, hoa được lấy ra khỏi tủ sấy và để khô tự nhiên. Hoa không được sấy ở nhiệt độ quá cao và nhanh, vì nhiệt độ cao làm biến tính thành phần có lợi, giảm mùi thơm, hoa bị sậm màu và hình dáng không được đẹp. Hoa cúc trắng sấy khô Beli Group được sấy kỹ thuật cao, cho ra đoá cúc xốp, nhẹ, màu trắng đẹp, mùi thơm và chất lượng tốt. Có thể dùng để pha trà hoa, hoa cúc trắng sẽ nở to trong nước nóng, và có màu sắc tương tự như hoa tươi.

¤ Ứng dụng của hoa cúc trắng sấy

Hoa cúc trắng là một vị thuốc quý trong dân gian, có vị cay, ngọt, đắng, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, mát gan. Giúp lưu thống khi huyết, giảm đau nhức xương khớp, nhức mỏi cơ bắp. Điều trị cao huyết áp, chứng mất ngủ, chóng mặt, khó tiêu, mụn nhọt,…

Ngoài làm vị thuốc, hoa cúc trắng sấy còn được dùng để pha trà, nước uống thanh nhiệt, chiết xuất thiên nhiên làm đẹp da, và còn có ứng dụng trong trang trí sản phẩm handmade.

¤ Xuất xứ và giá bán hoa cúc trắng khô

---

Xuất xứ: Việt Nam

---

Giá bán:

28.000đ : 25gram

38.000đ  : 50gram

57.000đ : 100gram

123.000đ : 250gram

226.000đ : 500gram

415.000đ : 1Kg

 

∇ Công dụng của hoa cúc trắng khô

∴ Công dụng cho sức khoẻ.

Vì có tính hàn, nên hoa cúc có khả năng làm dịu mát cơ thể, mát gan. Chữa các chứng nhiệt miệng, lỡ loét, mụn nhọn do nóng trong người gây ra.

Có khả năng lưu thông khí huyết, giúp ngăn ngừa các bệnh đột quỵ, giảm đau bụng kinh, giữ đầu óc luôn tỉnh táo.

Điều trị huyết áp cao, giảm chóng mặt, đau đầu, cải thiện chứng mất ngủ, khó tiêu, đạu dạ dày.

Ngăn ngừa các tế bào ung thư, ức chế sự phát triển của nấm trên da. Hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da.

¤ Công dụng của hoa cúc trắng trong làm đẹp

Thành phần giàu chất chống oxy hoá, kháng khuẩn, tiêu viêm, giúp ngăn ngừa lão hoá da, hạn chế các nếp nhăn. Trị mụn trứng cá, tiêu viêm, làm da mịn màng, sáng khoẻ.

 

∇ Hướng dẫn dùng hoa cúc trắng khô

Dưới đây là cách dùng hoa cúc trắng sấy khô cho một số sản phẩm. Hoa cúc khô nở to hơn trong nước nóng, nước pha từ hoa cúc thường có màu vàng trong suốt.

∴ Pha trà hoa cúc

Trà hoa cúc là loại trà được biết đến, nghe đến rất thường xuyên trong đời sống. Đặc biệt tại khu vực miền Bắc Việt Nam, trà hoa cúc là một loại trà mời khách sang trọng, thân mật. Vừa thanh tao, vừa hợp vị nhiều người, lại mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. 

Trà hoa cúc ngày nay thường được sáng tạo hơn trong các tiệm trà. Pha trà trong bình thuỷ tinh trong suốt và thường được phối hợp cùng nhiều loại hoa thảo mộc khác. Tạo nên một phong cách dùng trà mới, hương vị lạ mà nhớ lâu.

Pha trà hoa cúc đường phèn:

Dùng 1-2 hoa cúc trắng khô cho vào bình trà, rót 1 ít nước sôi để tráng trà. Nước đầu ngâm 30 giây sau đó gạn đi và đổ đầy ấm trà với nước sôi. Hoà tan một ít đường phèn nếu bạn thích vị ngọt thanh. Đợi 5 phút và thưởng thức tách trà hoa cúc nhẹ dịu.

Bạn có thể kết hợp thêm hoa cúc với cam khô, táo đỏ, lá sen, hoa hồng, kỳ tử để có 1 tách trà Thanh Liêm thanh mát.

∴ Nước sâm giải nhiệt

Chuẩn bị 40gram Bí Đao khô, 1 trái la hán quả, 15gram hoa cúc trắng sấy khô, 20gram thục địa, 200gram đường phèn và 80gram lá dứa.

Đầu tiên bóp nát quả la hán quả. Sau đó thêm lần lượt các nguyên liệu bí đao, la hán, hoa cúc và thục địa vào nồi.  Thêm 3L nước sạch và đun sôi.

Sau khi nước sôi, bật nhỏ bếp và đun nhỏ lửa 30 phút đến khi nước trong nồi có màu nâu sậm. Xé nhỏ lá dứa để nước sâm thơm hơn, bỏ vào nồi, đảo đều. Thêm đường và nêm tuỳ theo khẩu vị ngọt của mỗi người mà cho thêm hoặc bớt ít lại.

Sau đó vớt bã nguyên liệu ra ngoài, dùng lưới lọc sạch cặn, chờ nước sâm nguội và thưởng thức. Uống cùng đá sẽ mát hơn, ngon hơn.

∴ Làm hoa cúc đường phèn

Những viên đường đính kèm hoa khô vừa xinh xắn và tiện dùng, hiện nay đang được các bạn trẻ hết sức ưa chuộng. Đặc biệt là những bạn nhân viên văn phòng, thường ít thời gian pha trà. Vậy cách tự làm viên đường phèn hoa cúc này như thế nào, cùng tham khảo cách làm dưới đây.

Chuẩn bị khuôn đường, đường phèn (hoặc đường đen), hoa cúc khô, (1 vài loại hoa khô khác nếu bạn thích).

Đầu tiên rót 500ml nước vào 1Kg đường phèn (hoặc đường đen), đặt trên bếp là khuấy đều cho đường tan. Tiếp tục đun cho đến khi dung dịch đường hơi sệt lại. (Lưu ý phải bật nhỏ bếp là khuấy liên tục để tránh đường bị cháy). Thêm 50ml nước trà hoa cúc pha sẵn vào nồi đường và tiếp tục khuấy đến khi nước đường keo lại. Thử 1 giọt đường nhỏ vào một tô nước lạnh, thấy được cứng lại là có thể đổ đường ra khuôn. Nhanh tay dàn đều và đính hoa cúc khô lên viên đường. Để nguội sau 1 ngày thì lấy đường ra khỏi khuôn, đựng trong lọ, túi kín để bảo quản, dùng dần.

∴ Trang trí xà phòng, nến thơm bằng hoa cúc sấy.

Khi sáp nến và xà phòng được nóng chảy, thêm hương liệu, phụ gia, màu xong. Bạn có thể mix thêm vài bông cúc sấy bằng cách đặt các hoa khô sẵn trong khuôn, trong ly nến. Sau khi rót nến và xà phòng vào khuôn, trang trí thêm một vài hoa cúc khô trên bề mặt. Việc này cần thực hiện trước khi sáp và xà phòng nguội và khô cứng lại. Một sản phẩm handmade sẽ thêm bắt mắt, thảo mộc hơn với một vài bông hoa khô.

∴ Xông hơi làm sạch da mặt với hoa cúc khô

Khả năng kháng khuẩn, tiêu viêm của hoa cúc giúp làm đẹp da một cách an toàn, tự nhiên. Xông hơi cùng hoa cúc không những giúp bạn làm sạch da, mà còn giúp da loại bỏ được vi khuẩn và nấm ngứa. Giúp da mịn màng, khoẻ mạnh và sạch mụn.

Chuẩn bị một nồi nước sôi, thả 3-5 hoa cúc khô vào chậu và xông hơi trong 10 phút. Khi hơi nước không còn nóng nữa, dùng bông tẩy trang lau sạch bụi bẩn đã được hơi nước đẩy ra ngoài. Rửa lại bằng nước lạnh và lau khô, thực hiện 1-2 lần / tuần để da có thay đổi rõ rệt hơn.

 

Tham khảo thêm <<Các loại hoa khô – trà hoa khác>>

 

***Lưu ý sử dụng

Không dùng trà hoa cúc khi đói, nên uống vào buổi sáng và sau bữa ăn 30 phút.

Không dùng cho phụ nữ mang thai và người mẫn cảm với trà hoa cúc.

Không uống quá 3 tách trà hoa cúc mỗi ngày và không dùng vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Không nên uống trà khi đang bệnh.

Bảo quản hoa cúc khô trong túi, lọ kín. Để ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, thường xuyên kiểm tra để tránh hoa bị ẩm mốc.